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2019/06/05 レバコール大売出し開催中!

売り出し期間

 

6月1日(土)~30日(日)まで

 

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詳しくは店頭にて!

 

高齢者の栄養失調 その実態と背景

一見、元気な高齢者の栄養不足は、決して甘く見てはならないことが最新の研究で明らかになってきました。

東京都健康長寿医療センター研究所 研究部長 新開省二さん東京都健康長寿医療センターの新開省二さんです。

新開さんのチームは、東京と秋田で、目立った病気のない高齢者1,000人以上の栄養状態と、その影響を20年以上にわたって追跡調査しました。

 

栄養状態を表すアルブミンなどの血液成分と生存年数、病気との関連について、詳しく解析を行いました。

 

その結果、アルブミンの値が低い人たちは、そうでない人たちより生存率が低い!つまり、長生きできない傾向があると分かってきました。

 

ほかにも、認知症の前段である認知機能の低下を引き起こすリスクが2倍。

脳卒中、心臓病のリスクは2.5倍に上がる、という結果も出ました。

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アルブミンは、肉や魚などのたんぱく質をもとに体内で作られるもので、筋肉や血管、免疫細胞などの機能に不可欠な成分です。

そのため、アルブミンが減ると、筋肉が落ち、血管がもろくなり、免疫機能も低下します。

年をとると、多くの場合、アルブミンを作る力が徐々に弱まる傾向にあります。

 

これが、いわゆる老化です。

 

だからこそ、高齢者は若い時以上に意識して、肉などのたんぱく質を多くとらないと、アルブミンの減少が加速。

老化が早まり、さまざまな病気が進行する要因となるのです。

 

(NHKクローズアップ現代から一部抜粋)

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